La réponse est simple: le chocolat! Entre autres...
Bien qu'il puisse titiller les foies un peu trop fatigués (comme le mien) le chocolat reste un des aliments qu'on peut manger. Je parle bien évidement du chocolat noir qui ne contient pas de lait ou de blé.
Pour vos pâtisseries, ou même pour grignoter un carré de temps en temps, je recommande le chocolat pâtissier Nestlé:
Les autres contiennent du lait malheureusement. Sinon en supermarché bio il est possible de trouver du chocolat bio et équitable à des prix assez variables. Dans ma biocoop il y a du chocolat pâtissier en vrac entre 9 et 13€ le kilo.
Pour Pâques ou Noël, si vous allez vous faire plaisir dans une chocolaterie, pensez bien à demander la composition des chocolats. Sinon vous pouvez encore faire vos truffes vous-même, c'est facile! (recette à venir)
